浅议影响雏鸡质量的因素及解决方法

2019-01-26

在饲养管理过程中，如果种鸡场发生死淘增加、产蛋下降等情况，往往投诉饲料厂、疫苗供给商及兽药厂。当雏鸡发生死亡率高、均匀度差、第一周周增重不足时，一般会抱怨种鸡场雏鸡质量太差，种鸡不健康，种蛋品质差，孵化问题等。
  如果大别山雏鸡能够达到活泼好动、大小均匀、脐带闭合良好无脐炎、母源抗体高且整齐、无脱水现象（腿部光润不干燥）等这些特征，说明雏鸡质量较高，都能获得客户满意。再加上其他条件能够满足雏鸡的需求，在一周内的成活率肯定会高。由此可见雏鸡质量的高低是至关重要的。
1 影响雏鸡质量的因素
  首先是种鸡是否健康。有无细菌、病毒、支原体等感染；在营养上有无缺乏症、代谢病及中毒性疾病；另外种鸡的周龄也会直接影响雏鸡质量。
  其次是孵化方面。在孵化过程中的温度、湿度、通风、翻蛋及卫生情况等都会影响雏鸡质量。实践证明雏鸡质量中 80%是由种鸡质量决定，15%由孵化技术决定，其余 5%由运输条件决定的。
1.1 种鸡质量
  优质种鸡应具有良好的遗传性能，种鸡群各项生产指标（体况、均匀度、产蛋率）符合品种要求。同时无垂直传播疾病感染、无慢性腹泻症状。健康母鸡的生殖系统是无菌的，所以形成的卵黄和蛋白中也没有病原微生物。还要抗体水平高且均匀一致，营养状况良好等。
  种鸡能够垂直传播疾病，如果种鸡感染了某种病原微生物且侵害到生殖系统，这样病原微生物会进入卵黄和蛋白到达胚胎传给下一代，即进行垂直传播。通常有 7种传染病可以通过种蛋垂直传播。即沙门氏菌病、霉形体病、白血病、脑脊髓炎病、呼肠孤病毒、传染性贫血和减蛋综合症。但是，有时种鸡发生新城疫、传染性支气管炎、鸡痘等传染病时，蛋内也有可能携带相应的病毒，从而传给下一代。
1.2 种蛋质量
  试验证明用于入孵的种蛋如果不符合要求，达不到合格种蛋的标准，不仅在孵化过程中容易出现胎位不正、畸形等降低孵化率，还会致使出壳后的雏鸡较弱降低雏鸡质量，一周内死淘率较高。同时蛋壳质量越好孵化率越高，从而雏鸡质量也越好，一些薄壳蛋或沙皮蛋由于在孵化器中失水较多，导致雏鸡脱水、体重较轻、精神萎靡等。
1.3 种蛋降温
  种蛋产出后，在不同的温度 21.1℃、23.9℃、26.7℃、29.4℃下放置 4 天，胚胎直径分别达 4.87 毫米、6.80 毫米、13.88 毫米、22.52 毫米。由此可见，随着存放温度的升高，胚胎发育速度越来越快。如果不能将种蛋温度及时降低到生理零度以下，就不能保证胚胎暂停发育，这样在开始孵化时种蛋处于不同的胚胎，不仅致使孵化率降低，还会严重影响雏鸡质量。
1.4 种蛋储存
  种蛋在储存过程中，二氧化碳从蛋内容物中丢失，致使蛋清质量下降，孵化率降低。实验证明：种蛋储存 4 天后，每多储存1 天孵化率下降 0.5%、孵化时间延长 1 小时，并且会出现更多的畸形胚和死胚，致使雏鸡质量下降、早期死淘率增加，甚至影响以后的生产性能。
  雏鸡脐部有异味、愈合不良，体弱、嗜睡的原因有：脐部受到感染；种蛋本身脏或被脏的蛋托、孵化器、出雏器的污染；种蛋熏蒸不彻底；孵化器温度低；孵化器或出雏器湿度低；通风不良等。
1.5 孵化过程中胚胎超温
  一般在孵化后期容易出现胚胎超温，在 17~18 胚龄的蛋壳温度达 37.8℃（时最佳，如果达到 38.3℃时还可以，如果蛋壳温度超过 38.9℃时对胚胎就有危险了，不仅降低孵化率，还对雏鸡质量有很大影响，像雏鸡体重降低、精神状态变差、脐带出血、发生三炎症状等。另外孵化温度太高，会导致胚胎大脑外露、内脏外露、腿畸形、无眼或其他眼部异常、胎位不正、绒毛短而坚硬或粗糙、肚脐充血或未愈合等。
1.6 种蛋失水率
  种蛋失水过多或过少都会对雏鸡质量产生影响。当种蛋失水较少时，种蛋气室较小，雏鸡啄壳困难，脐带吸收不良、致使脐带发炎，卵黄囊未完全吸入腹腔、大肚子鸡增多，且雏鸡附关节红肿。反之如果种蛋失水过多，胚胎发生脱水，雏鸡出壳后容易发生体重较轻，容易脱水干爪，精神不振等症状。
2 解决方法
  从无垂直传播疾病的祖代场引进种鸡，在生产过程中加强管理确保鸡群健康、提高种鸡质量。同时应用先进的孵化设备，保证温度、湿度、通风等满足胚胎的需求，并做好卫生消毒工作，确保无病菌污染，提高雏鸡质量。
2.1 阻断垂直传播的主要措施
  用全血平板凝聚试验净化鸡群中的沙门氏菌。用血清平板凝聚净化、疫苗免疫或药物控制鸡群中霉形体。用血清 ELISA 试验净化鸡群的白血病。另外对种鸡定期检测抗体，结合疫苗免疫来阻断鸡群中的呼肠孤病毒病、减蛋综合症、传染性贫血、新城疫、传染性支气管炎、鸡痘等垂直传播疾病。
2.2 用于孵化的种蛋必须符合要求
  蛋型指数在 0.73~0.75 之间，一些畸形蛋如圆形、扁形、长形、猴脸、双黄蛋等不规则种蛋均不能入孵。同时用于入孵的种蛋蛋壳质量也应达到要求，蛋壳厚度应在0.33~0.35 之间，一些沙皮、薄壳、皱壳蛋绝不能入孵。可以通过测定种蛋比重来检测蛋壳质量。达到较高的孵化成绩，从而提高雏鸡质量。
2.3 选择正确的种蛋降温过程
  为了让所有胚胎在开始孵化时处于一致的胚龄，种蛋在产出后需要降温，促使胚胎暂停发育，并保持蛋白的黏稠度，利于胚胎发育过程中使用。为了确保胚胎暂停发育，在种蛋入库 12~24 小时后，即可降低到生理零度（23.9℃）以下，蛋库空调温度应设定为 19℃~21℃，相对湿度为 75%。正常的种蛋降温过程应该如下：在种鸡生殖系统内为 40℃~41℃→ 鸡舍内 24℃~29℃→鸡场蛋库内 21℃~24℃→运蛋车20℃~23℃→ 孵化厅蛋库 19℃~21℃。
2.4 改善种蛋储存条件
  如果种蛋在入孵前必须进行长时间储存，那么为了减少对雏鸡的影响，我们应改善储存条件。例如在储存时间为 1~3 天、4~7 天、大于 7 天、大于 13 天时，储存温度分别为：20℃~23℃ 、15℃ ~18℃ 、12℃ ~15℃ 、12℃ ，湿度分别为：75%、75%、80%、80%，在 23℃预温时间分别为 4 小时、8 小时、12 小时、18 小时。
  当储存时间超过 7 天时，最好用塑料袋罩住种蛋，这样可以增加局部环境的二氧化碳浓度，保证蛋清质量，达到提高孵化率和雏鸡质量的目的。同时在种蛋储存和运输过程中应保证适宜的温度和湿度，防止种蛋发生“出汗”现象，避免病毒和细菌穿透蛋壳污染种蛋。另外用于入孵的种蛋必须干净，杜绝被粪便污染的脏蛋经过处理后进行孵化。种蛋产出后应立即收集，并在蛋温未降下来前进行熏蒸消毒。
2.5 提供给种蛋稳定的环境温度
  为了取得最佳的孵化效果，即最好的雏鸡质量，就必须提供给胚胎一个稳定的环境温度（38.2℃），这一点非常重要。
  一般情况下箱体式孵化器比巷道式孵化器更容易保持胚胎的温度。通常大日龄胚胎容易超温，最好采取调节孵化器温度的办法，使种蛋的蛋壳温度到达 37.8℃，来防止孵化器内的种蛋超温。
2.6 控制种蛋失水率达目标
影响失水率的因素是湿度。我们应该通过检测种蛋失水率来调控孵化器内的湿度。有必要做好三次称重，在鸡场或孵化场蛋库称取整盘种蛋的重量、然后在落盘时称取同一蛋盘所有胚蛋的重量、最后在出雏器测定同一盘中所有雏鸡的重量，并算出大别山雏鸡的平均重。我们的目标失水率应该是：在落盘时胚蛋失重达到新鲜种蛋的12%，雏鸡从出雏器中拿出时重量达到新鲜蛋重的 67%。通过检测孵化器中种蛋的失水情况，可以检查湿度控制系统是否正常，如果发现一台孵化器内的种蛋失重太高，说明其加水喷嘴可能堵塞了。

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